肝纤维化如何进行饮食保健？这是很多肝纤维化患者所关心的问题，肝纤维化的病因很多，像肝炎、酒精肝、脂肪肝等，都能引起肝的纤维化。肝纤维化是一种病理过程，如果在这个过程中治疗得法，护理得当，就会慢慢好转，如果不注意治疗或者护理不好就可能导致肝硬化的发生，在肝脏遭到各种致病原侵袭时，就会引起肝脏损害与炎症反应，那么，到底肝纤维化如何进行饮食保健呢？针对这个问题，下面一起来看看吉林中山医院肝病科医生的详细介绍。
吉林中山医院肝病科医生介绍：在饮食保健上有所注意与避免，对肝纤维化的辅助治疗及预后的提高都是有益的。首要做的就是注意清淡饮食，少吃油腻、油炸、腌制品以及含有人工色素、人工添加剂的食物，清淡饮食为宜。
这是由于肝纤维化患者胆汁代谢不畅，会影响脂肪类食物及脂溶性维他命的分解和吸收，所以饮食清淡可以减少食物消化吸收对肝脏带来的负担。以免对病情不利。
肝纤维化食疗原则可归结为“两高两适”：适宜能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪。能量应该维持平衡，然后根据病情、年龄、劳动强度做调整；蛋白质原则上维持氮平衡可以促进肝细胞再生；脂肪以占能量25%为宜。
此时胆汁合成和分泌减少，脂肪的消化和吸收功能减退。过多则沉积于肝内并影响糖原合成；糖类不应摄入太多。半乳糖血症引起的肝硬化应限制奶及奶制品；而果糖不耐受症引起的肝硬化则需限制蔗糖、含果糖的果蔬。
肝纤维化患者较重要的一点就是远离酒精，酒精主要经肝脏解毒代谢，其代谢产物乙醇对肝脏有直接的毒害作用，并且加之肝纤维化患者本身肝脏已受损。
长春肝病医院医生指出：饮酒无疑是雪上加霜，导致肝损的进一步加重与恶化，肝纤维化患者本身肝脏就有损，处在肝硬化的边缘，如果饮酒，破坏肝脏就会促使肝脏假小叶的形成，导致肝硬化的发生。
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